MINYAK ZAITUN VIRGIN..?? Apaan Tuh…?!”
Minyak
zaitun atau olive oil adalah minyak yang
dihasilkan dari buah zaitun. Minyak zaitun banyak digunakan untuk memasak,
kosmetik dan obat-obatan. Khasiat minyak zaitun
sudah populer sejak lama, dan banyak digunakan untuk bahan pengobatan herbal.
Khasiat minyak zaitun dipercaya selama ratusan tahun digunakan untuk merawat
kecantikan dan menjaga kesehatan. Apakah kandungan dari minyak zaitun?
Kandungan Minyak Zaitun dapat dibuktikan secara klinis, mengandung kadar
lemak
tak jenuh yang tinggi dan dikenal sebagai salah satu minyak yang paling sehat
di dunia.
MACAM-MACAM
JENIS MINYAK ZAITUN (OLIVE OIL)
1. MINYAK
ZAITUN EXTRA VIRGIN
merupakan jenis minyak zaitun kelas satu yang paling murni karena merupakan
hasil ekstraksi pertama dari buah Zaitun, warna minyak ini kehijauan dan
memiliki rasa dan aroma yang lebih tajam dan kaya akan polifenol yang
berkhasiat untuk membantu menurunkan resiko penyakit jantung, meningkatkan
system kekebalan tubuh, mencegah kanker, melindungi dari diabetes, anti aging
(penuaan), menghentikan rasa nyeri, mencegah pikun, mencegah tulang keropos,
memperkuat tubuh melawan HIV dll.
2. MINYAK ZAITUN VIRGIN, Minyak Zaitun murni satu kelas
dibawahnya dengan warna hijau kekuningan dan merupakan hasil dari proses
lanjutan minyak zaitun ekstra virgin. Kandungan asamnya sekitar 4%. Kwalitas dan harganya
lebih rendah dan jenis ini biasa digunakan sebagai campuran masakan atau
hidangan tumisan. Jenis ini masih bisa digunakan untuk menjaga kesehatan
(pengobatan herbal) namun dari khasiatnya jelas lebih rendah dibanding minyak
nomor satu di atas.
3. MINYAK ZAITUN (Pure Olive Oil) merupakan
jenis minyak zaitun yang mengalami proses penyulingan lanjutan. Warnanya
kekuningan dan cocok digunakan untuk menumis. Minyak zaitun jenis ini dapat
ditemukan di pasaran dengan harga yang lebih murah dibandingkan kedua jenis
minyak zaitun di atas.
“Dari pemaparan
di atas hendaknya bagi para pelaku herbal khususnya produsen hendaklah memilih
yang terbaik bagi pelanggannya. Jangan hanya karena mencari keuntungan semata
namun mengabaikan kesehatan konsumennya, karena pada hakikatnya para konsumen
memakai produk anda untuk mencari kesembuhan”.
BERKAHNYA MINYAK ZAITUN SERTA ANJURAN
MENGKONSUMSINYA
Fakta di atas sangat selaras dengan anjuran Rosululloh SAW: “Konsumsilah
minyak zaitun dan gunakan sebagai minyak rambut, karena minyak zaitun dibuat
dari pohon yang penuh berkah.” (HR. At-Tirmidzi dan Ibnu Majah).
Juga sabdanya: “Gunakanlah minyak zaitun sebagai lauk pauk dan pakailah
sebagai minyak, karena sesungguhnya ia berasal dari pohon yang diberkahi”. (HR.
Ibnu Majah dan al Hakim).
Sabda Rosululloh
SAW di atas ini diperkuat oleh firman Alloh SWT. Alloh SWT berfirman: “… Pelita
itu di dalam kaca (dan) kaca itu seakan-akan bintang (yang bercahaya) seperti
mutiara, yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang banyak berkahnya,
(yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur (sesuatu) dan tidak
pula di sebelah barat(nya), yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun
tidak disentuh api… “ (QS. An-Nur:35).
Dengan nash-nash
tersebut jelaslah bagi kita bahwa minyak zaitun adalah suatu bahan yang penuh
berkah dan bermanfaat untuk kesehatan.